Mercredi Foodie - banana bread 💗

 

C'est mercredi, jour des enfants, jour des gourmands !

 

& parce qu'il est grand temps d'honnorer la seconde "niche" de mon blog - parce oui, si vous ne l'aviez pas remarqué, en sous titre de mon blog j'ai noté "des livres & de la bouffe", c'est d'ailleurs même l'adresse du blog 😅, bref - on se retrouve aujourd'hui pour le tout premier article de la catégorie "mercredi foodie".

& on démarre ça avec un classique de chez classique, chez moi du moins : le banana bread 💗 (avec des pépites de chocolat, parce que ... le chocolat quoi).

Allez,  je ne tergiverse pas plus & vous laisse avec la recette ! Bisous.

 

   ingrédients :

• 2 œufs
• 50 g de sucre + 50 g de cassonade
• 3 bananes bien mûres
• 130 g de beurre
• 210 g de farine
• 1,5 cac de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de pépites de chocolat
  

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter ensembles les oeufs & les sucres, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Écraser les bananes (si vous aimez les morceaux, gardez en une que vous couperez en cubes et écrasez les deux autres). Puis les incorporer à la préparation précédente.

Faire fondre le beurre, & l'ajouter à la préparation.

Ajouter la farine, la levure & le sel. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Ajouter les pépites.

Préparer un moule à cake (beurré ou recouvert de papier sulfurisé), y verser la préparation & enfourner pour 45 minutes de cuisson.